TALÁLKOZZ A BORÁSSZAL A ROPOGÓSBAN!
6 fogás, 7 bor - az élmény itt kezdődik.
Legyen ez a te élményed! Találkozzunk!
Miklós Csabi Borász és Fekete Norbert Chefünk közös vacsorája
Hangulat, ízek, harmónia – csak a Ropogósban!
🍽️ MENÜSOR
Welcome drink
(Kékfrankos rozé)
Amuse bouche:
Velős pirítós - forralt bor
(Királyleányka)
Hideg előétel:
Paradicsom chawanmushi, menyhal ceviche, édeskömény, rókagomba, fejtett zöldborsó, marokkói citrom–dashi szósz
(Sauvignon Blanc)
Meleg előétel:
Sült kacsamáj, sütőtökös polenta, pergelt káposzta, kacsatepertő, gastrique
(Schiller Kékfrankos)
PRE Főétel:
Csúcsos káposzta, csicsóka, körte, crème fraîche, öreg sajt
(Kőhalmi Ezerjó)
Főétel:
Őz, lágyan füstölt burgonyaespuma, kompresszált barnavajas radicchio, bimi, som
(Rajnai Rizling)
Desszert:
Vanília, alma, paszternák, mandula, tejkaramell
(Chardonnay)
AZ EST ÁRA: 29.900 Ft / fő
Az ár tartalmazza az ételeket, a borokat, a kávét, a vizet és a jó hangulatot. 😊
A helyek száma korlátozott, így azt ajánljuk, hogy minél hamarabb tervezzetek az estével és foglaljátok le asztalaitokat!
Érkezés 18:00-tól.
A foglalást csak a banki utalás beérkezése vagy a helyben fizetés után tudjuk regisztrálni.
Ropogós Bistro Kft. 11742049-21456798 (OTP Bank)
Közleményként a következőket kérjük megadni:
Név + "MCS1128”
⸻
📅 Időpont: 2025. november 28. 18:30
📍 Helyszín: Ropogós Bistro – Budapest XVI. kerület
🎟️ Létszám korlátozott, foglalj időben, hogy biztosítsd a helyed ezen az ízutazáson!
⸻
Nincs más dolgod, mint az alábbi űrlapon leadni jelentkezésed, majd elküldeni utalásod a foglalásod véglegesítéséhez!
🍇 A BORÁSZ
Miklós Csabi – Móri borvidék
„Egy pici, hangulatos borbirtok vagyunk a történelmi Móri borvidéken.
Döntő többségében közepes testű fehérborokat készítünk, 8 hektáron gazdálkodunk, kilenc fajtával dolgozunk. Van egy barátságos borospincénk és egy gyönyörű adottságú teraszunk a móri kőbánya szívében. A szőlőtermesztés és borkészítés mellett az élményközpontú borértékesítésre koncentrálunk.” – Miklós Csabi
🥂 Kékfrankos Rozé:
Könnyű, légies. Anya mesél, Kata kacag.
A Vénhegyi fennsíkon szüretelt Kékfrankosból készült rozé alacsony alkohollal, virgonc savakkal és intenzív gyümölcsösséggel. Kisbogyós gyümölcsök, finom joghurtos jegyek és derűs családi történetek kísérik ezt a vidám, életigenlő bort.
🍷 Királyleányka:
Nyár van. Tógában, Csókában. Kezek a magasban, szívem a torkomban.
A mészkőalapú, barna erdőtalajnak köszönhetően izgalmas, trópusi gyümölcsökkel teli tétel. Illatában gazdag, ízében elegáns és könnyed – üdítő, frissítő, igazi nyári hangulatot idéző bor.
🌿 Sauvignon Blanc:
Illatok, ízek, érzelmek. Ezt mind akarom, és kapom, itt és most!
Látó-hegyi löszös, homokos, agyagbemosódásos talajon termett szőlőből készült. Hideg erjesztés, könnyed, intelligens illatvilág, egreses, zöld gyümölcsös karakter – friss, okos bor, amely lendületet ad a menü elején.
🌞 Chardonnay:
Bársonyos, puha, érett, fejlett. Nagy korty, mély sóhaj.
A borász „ivóbora”: naplementés, nyugágyas, megelégedett hangulatú tétel. Bársonyos textúra, érett gyümölcsösség, leheletnyi vanília – tökéletes lezárása az estének, akár desszert mellé, akár utána.
🍒 Schiller – Kékfrankos Siller:
Azok az érett piros gyümölcsök. Cseresznye, meggy – ja, és persze a vadkacsa.
A móriak rozéja, elegáns, gyümölcsös, de mégis karakteres. Széles korty, hosszú lecsengés, csonthéjas gyümölcsök, némi fűszer és telt test – kacsához, céklás ételekhez tökéletes párosítás.
🌸 Kőhalmi Ezerjó:
Szelíd ezerjó. Ezerjó Élet Érzés.
A borász Kaliforniai élményeinek lenyomata – napsütés, könnyedség, derű. A Móri borvidék egyik legszebb fajtája ez a friss, napfényes, kerek, de nem nehéz fehérbor. A hagyomány és a modern életérzés találkozik benne.
💫 Rajnai Rizling:
“Csók a családnak, elmentem vágánynak.”
Az Öröm-hegyről szüretelt, ásványos, köves területről származó tétel, ahol a fajta minden jellegzetessége megmutatkozik. Elegáns, vibráló, tartalmas bor – igazi klasszikus a borvacsora főételéhez.
NYITVATARTÁS
HÉTFŐ - ZÁRVA
KEDD - ZÁRVA
SZERDA: 11:30 - 22:00
CSÜTÖRTÖK: 11:30 - 22:00
PÉNTEK: 11:30 - 22:00
SZOMBAT: 11:30 - 22:00
VASÁRNAP: 11:30 - 22:00
Ropogós Bistro Kft. © 2025 Minden jog fenntartva.
Cím: 1161. Budapest, Rákosi út 9. | Adószám: 12152939-2-42
Email: [email protected]
Tel: +36 30 550 1500
