Fedezd fel Chefünk, Fekete Norbert
szezonális specialitásait.
Megérkezett új étlapunk!
Előételek / Starters
Őzcomb tatár, füstölt kacsazsír, borókás fermentált csipkebogyó, savanyított csicsóka, barnavajas burgonyás waffel
Venison Tartare, smoked duck fat, juniper-fermented rosehip, pickled Jerusalem artichoke, brown butter potato waffle
glutén/gluten
tej/milk
diófélék/nuts
mustár/mustard
5.190,-
Kecskesajt, sült cékla, edamame krém, fekete alma, shiso olajztráng, torma, zöldalma, édeskömény, créme fraiche, burgonya, gofri
Goat Cheese, roasted beetroot, edamame cream, black apple, shiso oile
tej/milk
4.590,-
Sült kacsamáj, paszternák krém, birs-verjus jus, fekete fokhagymás kovászos kenyér gnocchi, sörös hagyma, sós citrom
Pan-Seared Duck Liver Parsnip cream, quince–verjus jus, black garlic sourdough gnocchi, beer-braised onion, salted lemon
glutén/gluten
tojás/egg
tej/milk
5.490,-
Levesek / Soups
Tyúkhúsleves, daragaluska, termelői zöldség
Traditional Chicken Soup, semolina dumplings, seasonal vegetables
glutén/gluten
tojás/egg
zeller/celery
2.990,-
Hagymaleves, lágy hagyma espuma, gruyére sajtos meleg szendvics
Onion Soup, soft onion espuma, warm Gruyère cheese sandwich
szója/soy
tej/milk
zeller/celery
mustár/mustard
2.790,-
Édesburgonya leves, citromnád, kókusztej, kamadós gomba
Sweet Potato Soup, lemongrass, coconut milk, king oyster mushroom
zeller/celery
szezámmag/sesame
2.790,-
Halászlé, ponty, gyufatészta, csípős paprika
Hungarian Fisherman’s Soup, carp, fine noodles, hot paprika
glutén/gluten
tojás/egg
hal/fish
3.290,-
Kóstoló menü / Tasting Menu
CHEF MENÜ
VEGA MENÜ
Főételek / Main courses
Csúcsos káposzta, Nagydobos-i sütőtök, szarvasgombás zeller espuma, tökmag, vadgomba teriyaki, sós szilva
Pointed Cabbage, Nagydobos pumpkin, truffled celeriac espuma, pumpkin seeds, wild mushroom teriyaki, salted plum
szója/soy
tej/milk
zeller/celery
4.790,-
Lazac Welington, párolt póré-édeskömény-edamame, sós citromos buerre blanc
Salmon Wellington, steamed leek, fennel and edamame, salted lemon beurre blanc
glutén/gluten
tojás/egg
hal/fish
tej/milk
7.490,-
Töltött pulyka, áfonya, édesburgonya, kelbimbó, karamellizált szalonna szósz
Stuffed Turkey, cranberry, sweet potato, Brussels sprouts, caramelised bacon sauce
glutén/gluten
tojás/egg
5.990,-
Kacsamell, barna miso-s zellerkrém, hajdina, füstölt burgonya espuma, borókás birs jus
Duck Breast, brown miso celeriac purée, buckwheat, smoked potato espuma, juniper–quince jus
tej/milk
zeller/celery
7.290,-
Sertésszűz, tartiflette, fodros káposzta, cider-fekete fokhagyma szósz
Pork Tenderloin, tartiflette-style potatoes, savoy cabbage, cider & black garlic sauce
tej/milk
6.490,-
Rántott hús, fledermaus, burgonyapüré, almakompót
Breaded Pork Cutlet, fledermaus cut, mashed potatoes, apple compote
glutén/gluten
tojás/egg
milk/tej
6.190,-
Cordon Bleu, csirkemell, gruyére, főtt-füstölt sonka, fehérboros-dijonis mártás, petrezselymes burgonya
Chicken Cordon Bleu, Chicken breast, Gruyère cheese, cooked smoked ham, white wine & Dijon mustard sauce, parsley potatoes
glutén/gluten
tojás/egg
milk/tej
mustár/mustard
6.990,-
Töltött káposzta, laktózmentes tejföl, kapor, kovászos kenyér
Stuffed Cabbage, lactose-free sour cream, dill, sourdough bread
glutén/gluten
5.490,-
Bárányragu, n’duja, articsóka, házi tészta, 24 hónapos Comté AOP
Lamb Ragout, ’Nduja, artichoke, homemade pasta, 24-month Comté AOP
glutén/gluten
tojás/egg
tej/milk
6.490,-
Osso bucco, marhanyak, ropogós polenta, gremolata
Osso Buco, beef neck, crispy polenta, gremolata
tej/milk
zeller/celery
7.690,-
Bélszín Budapest módra, hasselback burgonya
Beef Tenderloin “Budapest Style”, hasselback potatoes
tej/milk
13.990,-
Kísérők / Sides
Kézműves kovászos kenyér
Sourdough bread
glutén / gluten
690,-
Kézműves kovászos kenyér, ízesített vajjal
Sourdough bread with flavored butter
glutén / gluten
tej / milk
990,-
Uborkasaláta
Cucumber salad
allergén mentes / allergen free
1.490,-
Desszertek / Desserts
Ragacsos karamellás puding, datolya, tonkabab, karamell, créme fraiche
Sticky Toffee Pudding, date, tonka bean, caramel, crème fraiche
glutén/gluten
tojás/egg
tej/milk
2.990,-
Mont Blanc, gesztenye, hajdina, vaníliás cremoux
Mont Blanc, chestnut, buckwheat, vanilla crémeux
tojás/egg
tej/milk
diófélék/nuts
2.990,-
Almás lepény, író-fehércsokoládé mousse, kalamansi gél
Apple Pie, buttermilk white chocolate mousse, calamansi gel
tojás/egg
tej/milk
diófélék/nuts
2.990,-
Gyermekeknek / for children
Csirkemell, pankó, burgonyapüré
Chicken Breast, Panko, Mashed Potatoes
glutén / gluten
tojás / egg
tej / milk
3.990,-
Gyermek adag / Kids Portion
Paradicsomos penne
Tomato Penne
tojás / egg
tej / milk
3.490,-
Gyermek adag / Kids Portion
Vélemények
Vendégeink mondták rólunk
“Remek hely”
"Remek hely, kifejezetten izgalmas borválogatással, folytonosan változó étlappal, gourmet szintű ételekkel, és mindig magas szintű kiszolgálással."
Krisztina
“Jó borok, finom ételek”
"Nagyon finom és gyönyörűen elkészített ételek, jó borok, kedves pincérek. Ennyi. Köszönjük! Gratulálunk!"
Ákos
“Vasárnapi ebéd”
"Udvarias kiszolgálás, kellemes hangulat és az ételek/italok is kifogástalanok voltak. Nagyon jó döntés volt itt ebédelni vasárnap :)"
Zsuzsa
“Kanadából”
Melegen ajánlom ezt a gyönyörű helyet !!Kanadából jöttünk ide ebédelni!
Köszönjük a remek kiszolgálást!
Sebastian
NYITVATARTÁS
HÉTFŐ - ZÁRVA
KEDD - ZÁRVA
SZERDA: 11:30 - 22:00
CSÜTÖRTÖK: 11:30 - 22:00
PÉNTEK: 11:30 - 22:00
SZOMBAT: 11:30 - 22:00
VASÁRNAP: 11:30 - 22:00
Ropogós Bistro Kft. © 2026 Minden jog fenntartva.
Cím: 1161. Budapest, Rákosi út 9. | Adószám: 12152939-2-42
Email: [email protected]
Tel: +36 30 550 1500
