A szezon legjobb alapanyagai, Ropogós módra
Előételek / Starters
Szezonális vaj, kovászos kenyér
Seasonal butter, sourdough bread
glutén/gluten
tej/milk
1.290,-
Kacsamáj pástétom, rebarbara, cseresznye, sós mogyoró praliné, házi briós
Duck Liver Paté, rhubarb, cherry, salted peanut praline, homemade brioche
glutén/gluten
tojás/egg
tej/milk
5.490,-
Bivaly burrata, bivalyszív paradicsom, fehér spárga, cukkini, bodza, bazsalikom, kovászos kenyér
Buffalo Burrata, beefsteak tomato, white asparagus, zucchini, elderflower, basil, sourdough bread
glutén/gluten
tej/milk
4.690,-
Angus tatár, kápia, edamame, medvehagyma termés, mini uborka, kovászos kenyér
Angus Beef Tartare, kapia pepper, edamame, wild garlic seeds, baby cucumber, sourdough bread
glutén/gluten
tojás/egg
szója/soy
tej/milk
mustár/mustard
5.490,-
Levesek / Soups
Tyúkhúsleves, daragaluska, nyári zsenge zöldség
Chicken Soup, semolina dumplings, summer vegetables
glutén/gluten
tojás/egg
zeller/celery
3.090,-
Hideg vajbab velouté, görögjoghurt, bivalyszív paradicsom, uborka, házi sós citrom, kapor
Chilled Bean Velouté, Greek yogurt, beefsteak tomato, cucumber, house-preserved salted lemon, dil
szója/soy
tej/milk
zeller/celery
2.990,-
„Az ikonikus” hagymaleves, gruyére sajtos szendvics
„The Iconic” Onion Soup, gruyére cheese sandwich
glutén/gluten
szója/soy
tej/milk
mustár/mustard
zeller/celery
2.990,-
Kóstoló menü / Tasting Menu
CHEF MENÜ
VEGA MENÜ
Főételek / Main courses
Új káposzta, zöldborsó, újhagyma, füstölt sárgarépa, burgonya, görögszéna szósz
Spring Cabbage, green peas, spring onion, smoked carrot, potato, fenugreek jus
glutén/gluten
szója/soy
tej/milk
4.990,-
Tökfőzelék, csirke tsukune, pácolt tojás, kapor, pörkölt jus
Hungarian Summer Squash Stew, chicken tonkatsu, pickled egg, dill, roasted chicken jus
tojás/egg
szója/soy
tej/milk
szezámmag/sesame
5.990,-
Nagyi csirkepaprikása, kukoricás csirke, szaggatott galuska, házi kovászos uborkasaláta
Grandma’s Chicken Paprikash, corn-fed chicken, rustic egg dumplings, traditional Hungarian fermented cucumberd
glutén/gluten
tojás/egg
tej/milk
5.990,-
Lazacfilé, karfiol textúrák, egres, fehér spárga beurre blanc
Salmon Fillet, cauliflower textures, gooseberries, white asparagus beurre blanc
hal/fish
szója/soy
tej/milk
7.690,-
Kacsamell, cékla, rebarbara, köményes káposztás rétes
Duck Breast, beetroot, rhubarb, caraway cabbage strudel
glutén/gluten
tej/milk
7.690,-
Sertésszűz pörkölt hajdina, füstölt burgonya, zeller, cider és fekete fokhagyma szósz
Pork Tenderloin toasted buckwheat, smoked potato, celery, cider & black garlic sauce
tej/milk
zeller/celery
6.590,-
Cordon Bleu, Iványi csirkemell, medvehagymás újburgonya, fehérboros-dijoni mártás
Cordon Bleu, Iványi chicken breast, wild garlic new potatoes, white wine Dijon sauce
glutén/gluten
tojás/egg
milk/tej
mustár/mustard
6.990,-
Bárányfartő fehérspárga, favabab, újrépa püré, újburgonya, házi sós citrom
Lamb rump, white asparagus, broad beans, young carrot purée, new potatoes, house-preserved salted lemon
milk/tej
8.490,-
Marhanyak „osso bucco style” gremolata, ropogós polenta, parmezán
Beef Neck “Osso Bucco Style” gremolata, crispy polenta, parmesan
tej/milk
zeller/celery
7.690,-
Kísérők / Sides
Uborkasaláta
Cucumber salad
1490,-
Zero waste Kimchi
Zero waste Kimchi
1490,-
Desszertek / Desserts
Ragacsos karamellás puding, datolya, tonkabab, karamell, créme fraiche
Sticky Toffee Pudding, date, tonka bean, caramel, crème fraiche
glutén/gluten
tojás/egg
tej/milk
2.990,-
Túró mousse, egres, sóska-kapor hó, kalamansi
Cottage Cheese Mousse, gooseberry, sorrel & dill snow, calamansi
tojás/egg
tej/milk
diófélék/nuts
3.190,-
Eper, csokoládé, mandula, rebarbara, tejpor
Strawberry, chocolate, almond, rhubarb, milk powder
tojás/egg
szója/soy
diófélék/nuts
3.190,-
Gyermekeknek / for children
Csirkemell, pankó, burgonyapüré
Chicken Breast, Panko, Mashed Potatoes
glutén / gluten
tojás / egg
tej / milk
3.990,-
Gyermek adag / Kids Portion
Paradicsomos penne
Tomato Penne
tojás / egg
tej / milk
3.490,-
Gyermek adag / Kids Portion
Vélemények
Vendégeink mondták rólunk
“Remek hely”
"Remek hely, kifejezetten izgalmas borválogatással, folytonosan változó étlappal, gourmet szintű ételekkel, és mindig magas szintű kiszolgálással."
Krisztina
“Jó borok, finom ételek”
"Nagyon finom és gyönyörűen elkészített ételek, jó borok, kedves pincérek. Ennyi. Köszönjük! Gratulálunk!"
Ákos
“Vasárnapi ebéd”
"Udvarias kiszolgálás, kellemes hangulat és az ételek/italok is kifogástalanok voltak. Nagyon jó döntés volt itt ebédelni vasárnap :)"
Zsuzsa
“Kanadából”
Melegen ajánlom ezt a gyönyörű helyet !!Kanadából jöttünk ide ebédelni!
Köszönjük a remek kiszolgálást!
Sebastian
NYITVATARTÁS
HÉTFŐ - ZÁRVA
KEDD - ZÁRVA
SZERDA: 11:30 - 22:00
CSÜTÖRTÖK: 11:30 - 22:00
PÉNTEK: 11:30 - 22:00
SZOMBAT: 11:30 - 22:00
VASÁRNAP: 11:30 - 22:00
Ropogós Bistro Kft. © 2026 Minden jog fenntartva.
Cím: 1161. Budapest, Rákosi út 9. | Adószám: 12152939-2-42
Email: [email protected]
Tel: +36 30 550 1500
