Fedezd fel Chefünk, Fekete Norbert
szezonális specialitásait.
Hangolódjunk a karácsonyra!
Előételek / Starters
Őzcomb tatár, csicsóka, birs, boróka, zöld dió, narancs, dió olaj
Venison tartare, Jerusalem artichoke, quince, juniper, green walnut, orange, walnut oil
glutén/gluten
tej/milk
diófélék/nuts
mustár/mustard
4.990,-
Füstölt pisztráng, torma, zöldalma, édeskömény, créme fraiche, burgonya, gofri
Smoked trout, horseradish, green apple, fennel, crème fraiche, potato, waffle
glutén/gluten
tojás/egg
hal/fish
tej/milk
5.490,-
Sült sárga cékla, karácsonyi bíbor cékla jus/meleg, rántott kecskesajt, birs, kávé, sütőtökös buci
Roasted golden beetroot, warm Christmas beet jus, fried goat cheese, quince, coffee, pumpkin-spice bun
glutén/gluten
tojás/egg
tej/milk
4.590,-
Sült szatmári hízott kacsamáj, sütőtökös polenta, pergelt káposzta, aszalt meggy
Seared Tokaj-style fattened duck liver, pumpkin polenta, caramelized cabbage, dried sour cherry
tej/milk
5.490,-
Levesek / Soups
Pontyhalászlé, házi gyufatészta, hegyes erős
Carp fisherman’s soup, handmade matchstick noodles, hot pepper
glutén/gluten
tojás/egg
hal/fish
3.190,-
Sütőtökleves, won-ton ravioli, kamado-sült gomba, napraforgó, miso, savanyított alma
Pumpkin soup, wonton ravioli, kamado-roasted mushrooms, sunflower seed, miso, pickled apple
zeller/celery
szezámmag/sesame seeds
2.790,-
Házi tyúkleves, daragaluska, termelői zöldség
Homemade chicken broth, semolina dumplings, farm vegetables
glutén/gluten
tojás/egg
zeller/celery
2.790,-
Kóstoló menü / Tasting Menu
Fekete Norbert Chefünk ajánlásával
Főételek / Main courses
Csúcsos káposzta, füstölt créme fraiche, sós szilva, szarvasgombazeller, csicsóka, vadgomba-jus
Pointed cabbage, smoked crème fraîche, salted plum, truffle-celeriac, jerusalem artichoke, wild mushroom
szója/soy
tej/milk
zeller/celery
4.590,-
Sütőtökös rizottó, kecskesajt, csicsóka, vadbrokkoli
Pumpkin risotto, goat cheese, jerusalem artichoke, broccolini
tej/milk
5.290,-
Lazac „Welington”, barnavajas paszternákos burgonyapüré
Salmon “Wellington”, brown-butter parsnip potato purée
glutén/gluten
tojás/egg
hal/fish
tej/milk
7.290,-
Gesztenyével töltött pulyka szalonnában sütve, kelbimbó, édesburgonya
Chestnut-stuffed turkey roasted in bacon, brussels sprouts, sweet potato
glutén/gluten
tojás/egg
5.790,-
Kacsamell, sárga cékla, szaravasgmba-zeller „gratin”, fodros kel, törökmogyoró, madeira jus
Duck breast, golden beetroot, truffle-celeriac gratin, kale, hazelnut, madeira jus
tej/milk
zeller/celery
6.990,-
Kacsacomb, pirított káposzta, barnavajas paszternák, hagymás nudli, birs-verjus jus
Duck leg, sautéed cabbage, brown-butter parsnip, onion noodles, quince-verjus jus
glutén/gluten
tej/milk
7.290,-
Rántott hús "Wiener Art", burgonyapüré, hideg almakompót
Breaded pork cutlet “Wiener Style”, creamy mashed potatoe, cold apple compote
glutén/gluten
tojás/egg
milk/tej
6.190,-
Rántott hús "DELUXE", burgonyapüré, hideg almakompót
Breaded pork cutlet “DELUXE”, creamy mashed potatoe, cold apple compote
glutén/gluten
tojás/egg
milk/tej
mustár/mustard
7.790,-
Klasszikus töltött káposzta, füstölt hús, tejföl, kapor
Classic stuffed cabbage, smoked meat, sour cream, dil
glutén/gluten
5.490,-
N’duja-s bárányragu házi gyúrt tésztával, articsóka, 24 hónapos comté aop
N’duja lamb ragout with handmade pasta, artichoke, 24-month comté aop
glutén/gluten
tojás/egg
tej/milk
6.490,-
Marhastefánia "Osso bucco style", gremolata, ropogós polenta, parmezán
Beef “Osso Bucco Style”, gremolata, crispy polenta, parmesan
tej/milk
zeller/celery
7.690,-
Hátszín Budapest módra, rizi-bizi
Sirloin “Budapest style”, rice-and-peas
tej/milk
10.990,-
Kísérők / Sides
Kézműves kovászos kenyér
Sourdough bread
glutén / gluten
990,-
Kézműves kovászos kenyér, ízesített vajjal
Sourdough bread with flavored butter
glutén / gluten
tej / milk
1490,-
Uborkasaláta
Cucumber salad
allergén mentes / allergen free
1.490,-
Házi csalamádé
Homemade mixed pickles
allergén mentes / allergen free
1.490,-
Desszertek / Desserts
Mákos guba, vanília sodó, amarena meggy
Poppy seed bread pudding, vanilla custard, amarena cherry
glutén/gluten
tojás/egg
tej/milk
2.990,-
Mont Blanc
Mont Blanc chestnut cream dessert
tojás/egg
tej/milk
diófélék/nuts
2.990,-
Vegán zserbó pohárdesszert
Vegan “Zserbó” layered cup dessert
diófélék/nuts
2.990,-
Gyermekeknek / for children
Csirkemell, pankó, burgonyapüré
Chicken Breast, Panko, Mashed Potatoes
glutén / gluten
tojás / egg
tej / milk
3.990,-
Gyermek adag / Kids Portion
Paradicsomos penne
Tomato Penne
tojás / egg
tej / milk
3.490,-
Gyermek adag / Kids Portion
Vélemények
Vendégeink mondták rólunk
“Remek hely”
"Remek hely, kifejezetten izgalmas borválogatással, folytonosan változó étlappal, gourmet szintű ételekkel, és mindig magas szintű kiszolgálással."
Krisztina
“Jó borok, finom ételek”
"Nagyon finom és gyönyörűen elkészített ételek, jó borok, kedves pincérek. Ennyi. Köszönjük! Gratulálunk!"
Ákos
“Vasárnapi ebéd”
"Udvarias kiszolgálás, kellemes hangulat és az ételek/italok is kifogástalanok voltak. Nagyon jó döntés volt itt ebédelni vasárnap :)"
Zsuzsa
“Kanadából”
Melegen ajánlom ezt a gyönyörű helyet !!Kanadából jöttünk ide ebédelni!
Köszönjük a remek kiszolgálást!
Sebastian
NYITVATARTÁS
HÉTFŐ - ZÁRVA
KEDD - ZÁRVA
SZERDA: 11:30 - 22:00
CSÜTÖRTÖK: 11:30 - 22:00
PÉNTEK: 11:30 - 22:00
SZOMBAT: 11:30 - 22:00
VASÁRNAP: 11:30 - 22:00
Ropogós Bistro Kft. © 2025 Minden jog fenntartva.
Cím: 1161. Budapest, Rákosi út 9. | Adószám: 12152939-2-42
Email: [email protected]
Tel: +36 30 550 1500
